Food Recipes: ইলিশের অভিনব 'ডিম-ভুনা' - দুই বঙ্গের রেসিপি, গন্ধেই আসবে...

10 months ago

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ- এবার ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ ঢোকা শুরু করবে গঙ্গা, পদ্মা, রূপনারায়ণে।বাজার ভরে উঠবে ডিম ভরা ইলিশে। আর পেতে ইলিশ মানেই বাঙালির র...

Chhath Puja Special:রাঁধবেন নাকি গুড়ের ক্ষীর?

10 months ago

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ- প্রতি বছর কার্তিক মাসের শুক্লপক্ষের ষষ্ঠ তিথিতে পালিত হয় এই পবিত্র উত্‍সব। এটি সবচেয়ে কঠিন উপবাসগুলির মধ্যে একটি হিসাব...

Cuban Mutton Curry:'কিউবান মটন কারি' - মাঠের রান্না কিন্তু স্বাদে অপূর...

10 months ago

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ- কিউবা মূলত কৃষি-ভিত্তিক দেশ। এখানে প্রচুর 'আখ' উৎপাদন হয়। কৃষি-শিল্পীরা সাধারণত সকালে প্রাতরাশ সেরে মাঠে চলে আসেন।...

Saffron: বিরিয়ানি-পোলাওয়ে দেওয়া কেশরের গুণাগুণ জানেন? জানলে চমকে যাবেন...

10 months ago

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ- বিশ্বের সবচেয়ে দামী মশলার তালিকায় উপরে রয়েছে কেশর।কেশরের গুণাগুণ শুধু খাবারের স্বাদ বৃদ্ধির মধ্যে সীমাবদ্ধ নেই। রোগের ঝু...

Chutney Recipes: টমেটোর টক-ঝাল-মিষ্টি এক অভিনব চাটনি - এটাই ভারতের সনা...

10 months ago

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ- খাওয়ার শেষে একটু চাটনি খেলে হজম সহজে হয় -এমন কথা শোনা যায়। তবে সেই চাটনীতে একটু মিষ্টিও থাকতে হবে। তবে আজ আমরা এমন এক অভ...

Odisha's Food: উড়িষ্যার 'দলমা' ও 'কণিকা'! বাহারি খাবার কিভাবে বানাবেন?

10 months ago

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ- এক সময় বাংলায় যত রান্নার ঠাকুর ছিলেন,তার অধিকাংশই ছিলেন ওড়িয়াবাসী। ওদের রন্ধন শিল্পে একটা নিজস্বতা আছে। তাছাড়া 'পুরী'র জ...

American Kebab: স্বাদহীন জিভে স্বাদের ঝড় আনবে “আমেরিকান কাবাব”! বাঙ্গা...

10 months ago

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ- মাছে ভাতে বাঙালি সবসময় সুস্বাদু খাবারের সন্ধানে থাকে। তেমনি এক খাবার হল কাবাব।'কাবাব' প্রধানত মুঘল রান্না হলেও বিশ্বায়...

Spanish Omelette: ডিম ভাজায় আলুর দাপট! বাঙালির রান্নাঘরে কিভাবে 'স্প্য...

10 months ago

দুরন্ত বার্তা ডিজিটাল ডেস্কঃ- ভূমধ্যসাগরীয় দেশ স্পেন। ওই অঞ্চলের আবহাওয়া অনেকটা ভারতের মতো। ওরা সাধারণভাবে ডিমের ভক্ত। যদিও প্রচুর পরিমানে সামুদ্রিক ম...